Pamonha do Globo Rural

Ingredientes

• 50 espigas de milho
• 1 colher de chá de sal
• 2 quilos de açúcar
• 200 mls de óleo
• palha para embalar
• linha para amarrar

Modo de preparo

• Primeiro, é preciso ralar o milho

• Depois, peneirar em uma peneira grossa para tirar o excesso de fibras

• Então, coloque sal, óleo e açúcar

• Mexa bem

• A massa está pronta

• Para fazer a embalagem, pegue a palha do milho, dobre para fazer um copinho

• Coloque a massa dentro e feche com outra palha

• Dobre e amarre

• Trance para não soltar a palha e faça um nó bem apertado

• Depois de 45 minutos em fogo alto e as pamonhas estão cozidas

Informações adicionais

Receita que vem de Capela do Alto, município paulista que se destaca na produção de milho verde, exibida em 11/02/10 no Globo Rural.